ЦВ № 20 (417) октябрь 2009 / 23 октября 2009 г.
http://e-vestnik.ru/society/blyuda_iz_semgi/
23 октября в пекарне Свято-Данилова мужского монастыря состоялся мастер-класс по приготовлению блюд из норвежской семги и сельди. В преддверии Рождественского поста монахи, несущие послушание на монастырской кухне, получили советы профессионального повара по основным видам разделки свежей семги, ее хранению, способам засолки и приготовления. Повар продемонстрировал быстрые и легкие рецепты блюд из свежей и слабосоленой рыбы.
В мастер-классе принял участие келарь монастыря монах Феогност. Он рассказал присутствующим журналистам о работе монастырской пекарни. По завершении мероприятия состоялось чаепитие. Мастер-класс был организован Норвежским комитетом по вопросам экспорта рыбы совместно со Свято-Даниловым монастырем.
© Журнал Московской Патриархии и Церковный вестник, 2007-2011